世界各国・日本のいい物をご家庭にお届け　～キャットハンズジャパン　ショップ～

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２００８年度　土佐池川茶　新茶入荷！！

2008-06-01

キャットハンズジャパンショップに、四国高知より土佐池川茶の新茶が入荷されました。
高知の清流と澄んだ空気で育まれた土佐池川茶を是非ご賞味ください。

高知県馬路村　ゆず製品取り扱い開始

2008-02-23

高知県馬路村のゆず製品を取り扱い開始しました。
馬路村農協のおんちゃん（＝おじさん）が、昭和６３年に自分の子供や村の子どもに飲ますためにおいしくないと子ども達が飲んでくれない、安全でないと飲ます気になれないと開発したのが「ごっくん馬路村」です。
また、当初は水炊き、ちり鍋、湯豆腐など、鍋物をこのぽん酢で食べてもらいたいと思ってつくりましたが、生野菜などに和風ドレッシングとして利用したりギョウザ、冷やっこ、お刺し身、焼肉のタレなど、お客様からたくさん用途を広げてくれまして、今までは食卓で一年中利用されるぽん酢など、取り揃えておりますので、ぜひご利用ください。

おからの出ない豆腐　水と豆の力取り扱い開始！

2007-11-15

おからの出ない豆腐「水と豆のちから」の取り扱いを開始しました。

この豆腐は、大豆を搾って豆乳を固めた豆腐でなく、大豆を粉にして仁淀川伏流水を加えて固めた、新しい豆腐です。

触感も今までとは違い、もっちり感が楽しめます。

きなこと黒みつをかけるとデザートとしても楽しめます。

是非、お試しください。

火を使わなくてもできる「薫製」。薫製シート発売開始。

2007-09-23

薫製の本場ノルウェーで開発されリヒテンシュタイン公国にて製造された画期的食品加工資材です。
メーカーは2006年 European FoodTec Award 金賞を受賞しております。
食材を薫製シートで包み、冷蔵庫で1-2日保存すると薫製食品ができあがります。

現在、ホテル、飲食店、などで幅広く使用されているものを、ご家庭用にして発売開始しました。

薫製シートで作られた薫製食材は火を使わずできるので、水分・旨味・脂分をそぎ落とさず、柔らかく食材の風味をそのまま生かしたものができあがります。

豆腐のもろみ漬け　秘伝　豆酪（とうべい）　取り扱い開始

2007-09-18

今回、豆匠　嶋津さまのご協力により、豆腐のもろみ漬け「秘伝　豆酪（とうべい）」の取り扱いを開始しました。

熊本県の山あいの一部地域には、８００年もの昔から平家の落人たちが保存食として食べたと伝えられる、「豆腐の味噌漬け」があります。この伝承に学び、現代人の嗜好に合うようにもろみを用いて作り変えたのが「豆腐のもろみ漬け【秘伝豆酩】（ひでんとうべい）」です。
厳選大豆と阿蘇の伏流水を使い天然にがりで造った自家製堅豆腐を独自のもろみに5ヶ月以上漬け込みじっくりと熟成させたものです。もろみは、現代の名工にも選ばれた味噌名人が【秘伝豆酩】のためだけに作りあげた深いコクのある特注品です。
このもろみに漬け込み低温で長期間熟成させることで表面は、
ナチュラルチーズのようにやわらかくとろけるように、
中はもろみの味が芯までしみこんだ独特のコクが味わえます。
酒の肴はもちろんのこと、あつあつのご飯に上に乗せて、
芳醇なもろみの香りも一緒にご賞味下さい。

キャットハンズジャパンショップ　オープン！！

2007-09-01

キャットハンズジャパングループで２店舗目のキャットハンズジャパンショップがオープンしました。

こちらのショップでは、世界・日本での楽しいもの・面白いもの・おいしい物・きれいなものなどをご紹介して参ります。

もし、SHOPにないけど、探しているものがあったら「お問い合わせ」から連絡してみてください。キャットハンズジャパンが探してご紹介させて頂きます。

ゆっくりSHOPをご覧になってください。

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