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おからの出ない豆腐　「水と豆のちから」
[水と豆のちから]

なめらかで柔らかいのに、お箸でつかめるモチッとした弾力性。口いっぱいに広がる大豆の甘み。『水と豆のちから』は、仁淀川の源流水と国産大豆の微粒粉末、それに本にがりが材料。正真正銘、水と豆の力だけで生まれ…